Voda. Životodárná tekutina, která představuje základní lidskou potřebu, je pro nás naprostou samozřejmostí. V domácnostech ji máme v neomezeném množství, ostatně stačí jen otočit kohoutkem. Jiné je to pochopitelně v mnoha rozvojových zemích, kde je pitná voda naopak vzácností a její obstarání představuje pro tamní obyvatele každodenní výzvu. V kontrastu těchto dvou zcela odlišných světů se na jedinečnost vody podíváme z trochu jiného úhlu – tedy na značky, které pitnou vodu prodávají mnohdy až za astronomické částky. Protože prý není voda jako voda, nebo snad ano?
Pitná voda může pocházet z různých zdrojů, jako jsou prameny, řeky, jezera nebo podzemní vody, od čehož se následně odvíjí také způsob její úpravy. Klíčovým faktorem je zejména kvalita použitého zdroje i obsah cenných minerálů. A čím vzácnější a kvalitnější je zdroj vody, tím větší požitek nám údajně dokáže nabídnout – tedy pochopitelně za vyšší prodejní cenu.
Voda nad zlato? Podle aquasommeliéra rozhodně
Odborníci totiž tvrdí, že chuť vody může být stejně rozmanitá jako je tomu u jakostních vín. Existují dokonce licencovaní vodní sommeliéři, kteří dokážou rozpoznat všechny jemné nuance v každém doušku. Profese aquasommeliéra, která oficiálně vznikla v Itálii v roce 2005, ukazuje, jak široká a pestrá může být nabídka vody.
V závislosti na obsahu CO2 i množství minerálů se rovněž rozlišuje, k jakým pokrmům se hodí naprosto nejvíce. Zatímco k rybám ladí voda s nízkým obsahem minerálů a zcela bez bublinek, k ostatním masovým pokrmům je naopak ideální perlivá voda s vysokým podílem minerálů. Těstoviny se údajně nejlépe vaří výhradně v sycené vodě. Zajímavostí je, že obyčejná kohoutková voda bývá v očích vodních someliérů vhodná pouze pro oplach nádobí, nikoli k běžné konzumaci.
Voda se těší i z vlastního menu
Protože voda má nejen osvěžit, ale také sofistikovaně doplňovat gastronomické zážitky, v několika restauracích, barech či lázních se postupně začaly objevovat pečlivě sestavená vodní menu. A nejen to. Edice speciálních vod, které vznikly pro radost všech gurmánů, je možné vychutnat si také v pohodlí domova, ovšem přeci jen to má jednu vadu na kráse – z jejich cen se vám totiž zaručeně protočí panenky. Ostatně pojďme si několik z nich představit.
#7 – BLVD
S nárůstem světové populace na odhadovaných 8 miliard lidí se stává čím dál obtížnější nalézt ničím nedotčené a neznečištěné vodní zdroje. Naštěstí v Tasmánii, ostrově ležícím na jihovýchodním okraji Austrálie, zůstává až 40 % krajiny pokryto bujnými deštnými pralesy. Právě zde v hlubokém vrtu objevíte vodu přirozeně filtrovanou samotnou přírodou, která spolehlivě uhasí vaši žízeň. Prodávaná je pod značkou BLVD.
Mineralita: 86 mg/l, cena: 560 Kč za litr
#6 – Berg
Nyní se přemístíme k východnímu kanadskému pobřeží, odkud značka Berg čerpá úlomky ledovců těsně před jejich roztátím. Zajímavostí je, že většina těchto ledových masivů bývala součástí 15 000 let starých ledovců ze západního Grónska. Ty nyní představují zcela exkluzivní zdroj vody s jedinečným dotekem přírody.
Mineralita: 10 mg/l, cena: 650 Kč za litr
#5 – Roi
Pramen Roitschocrene, nacházející se na Slovinsku, objevíte v balené vodě značky ROI. Podle legendy zde Apollón přikázal Pegasovi, aby udeřil kopytem a otevřel zde drahocenný pramen. Dnes vyvěrá z tohoto místa jemná voda, která má nejvyšší obsah hořčíku na celém světě. Při umírněné konzumaci nabízí řadu zdravotních výhod.
Mineralita: 7 481 mg/l, cena: 1 344 Kč za litr
#4 – Minus 181
Jedna z nejprestižnějších a nejdražších značek vody na světě, která je výjimečná a maximálně čerstvá. Přesně to definuje vodu Minus 181. Díky vrtu, který zasahuje do hloubky 181 metrů (odtud název značky, která je původem z Německa), došlo k napojení na vodní zdroj uzavřený mezi dvěma neproniknutelnými vrstvami ledovcového jílu. Tímto způsobem bylo možné získat vodu s neobyčejnou kvalitou a dokonale vyváženou chutí.
Mineralita: 320 mg/l, cena: 1 617 Kč za litr
#3 – Svalbardi Polar Iceberg Water
Exkluzivní voda Svalbardi Polar Iceberg Water, která je velmi oblíbená mezi známými tvářemi, je unikátní tím, že pochází z tajícího ledu na arktickém ostrově Svalbard. Kusy ledovců jsou staré tisíce let podobně jako u vody značky Berg, což jí údajně dodává jedinečnou chuť spolu s optimálním minerálním složením.
Mineralita: 21 mg/l, cena: 3 024 Kč za litr
#2 – Bling H2O
Bling H2O je značka vyrábějící luxusní pitnou vodu, kterou si můžete zakoupit v láhvích zdobených ikonickými krystaly Swarovski. Voda pochází z pramenů v oblasti Tennessee a je filtrovaná a balená s maximální péčí. Vyrábí se také na zakázku, a to v libovolných barevných kombinacích.
Mineralita: 68 mg/l, cena: 63 000 Kč za litr
#1 – Acqua di Cristallo
Tento seznam by nebyl kompletní, pokud bychom nezmínili držitele Guinnessova světového rekordu za nejdražší vodu, která se prodala v aukci. Aukce v roce 2010, jejíž výtěžek byl určen na boj proti změně klimatu, představovala historický okamžik pro svět luxusních vod a je zřejmé, že něco takového se v budoucnu jen tak nebude opakovat.
Nejdražší láhev vody, která kdy byla prodána, nese název Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Tato výjimečná voda pochází z pramenů ve Francii a na Fidži, zároveň je obohacena o krystalickou vodu z ledovce na Islandu. A aby toho nebylo málo, uvnitř lahve se nachází 5 mg zlatého prachu, zatímco celá 750 ml lahev je pokryta 24karátovým zlatem. Kromě extravagantního obalu má voda prý zcela výjimečnou minerální chuť, což z ní činí vysoce ceněnou delikatesu.
Mineralita: není k dispozici, cena: 1 260 000 Kč za litr
Zdroje: Svalbardi; Luxe.Digital; InnaBottle